Côtes du Jura Vin de Paille
InStock
InStock Disponible
Région : Jura
Couleur : Blanc
Cuvée : Vin de Paille
Qualité : AOC
Cépages :
Poulsard, Chardonnay, Savagnin
Oeil :
Vieil or délicatement ambré.
Nez :
Arômes complexes de pâte de coing, de miel, de dattes et d'épices ou d'orange confite.
Bouche :
Reflet des arômes mariés par le moelleux et la douceur.
Déshydratation par ventilation naturelle des grappes couchées sur des claies de bois (passerillage). Pressurage au coeur de l'hiver et fermentation lente du moût.