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Partager sur FacebookCaol Ila 18 ans
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Degré : 43°
Cuvée : 18 ans
Qualité : Single Malt
Oeil :
Vieilli en fûts de chêne pendant 18 ans lui donne une belle couleur ambrée.
Nez :
un whisky single malt riche et fumé aux notes d'algues, d'iode, de miel, de vanille et de fruits.
Bouche :
Il a un équilibre complexe des goûts primaires. Fluffy, fumé doux à la première, avec des notes de caramel et la tourbe sèche ensuite montré acide dans la nature avec du sel de mer. Un peu plus doux que 12 ans. très agréable, un fini lisse, légèrement fumé avec des notes de cacao développées, bonne longueur et se prolonge tout au long de la chaleur du corps de lumière.
Accords Mets & Vins :
Particulièrement expressif avec des plats de poisson: essayez avec saumon salé, rouleaux de hareng, un sandwich légèrement salé ou fumé oeufs de poisson légèrement avec le jus de citron et l'huile d'olive
Caol Ila produit également un malt non tourbé. A l’origine destiné aux blenders, il est aujourd’hui disponible en single malt pour la plus grande joie de ses aficionados. Caol Ila est de loin la plus productive des distilleries d’Islay.
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